今回は
青森県上北郡おいらせ町
向山東２丁目２−１６８４
観光農園アグリの里内に
2026.7.29オープンした
『十割蕎麦 ひみ庵』さんを
ご紹介します。
青森県上北郡おいらせ町
向山東２丁目２−１６８４
観光農園アグリの里内に
2026.7.29オープンした
『十割蕎麦 ひみ庵』さんを
ご紹介します。
お盆期間中(8/11〜8/15まで)
アグリの里がお盆休みなので
最初、やっていないのかなぁと
思ってしまいましたが…
入口前にのぼり旗が出ていたので
通常通り営業していました。
アグリの里の風除室入って
左に行き、歩いていくと…
つきあたりに
のぼり旗が見えてきます。
左に行き、歩いていくと…
つきあたりに
のぼり旗が見えてきます。
右に曲がり、歩いて行くと…
左に店舗出入口が
見えます。
満席時のときは
受付用紙に記入して
呼ばれたら入店するような
感じです。
店内は、テーブル席が4人×6組
設けられています。
お水とそば湯は
セルフ方式です。
食器返却口
メニュー
今回オープンした
ひみ庵さんのそばは
年間生産量わずか5tの
白神十割そばを提供しています。
そばは、青森県西目屋村の
白神そば粉と白神山地の超軟水を
使用しているのが特徴です。
まず最初に
そばのみ味わってみました。
そばは、キレイにカット
されているようですが…
しっとりした食感で
そばの香りがお口の中まで
広まって美味しいです。
されているようですが…
しっとりした食感で
そばの香りがお口の中まで
広まって美味しいです。
今度は、蕎麦に、のだ塩をつけて
味わってみました。
蕎麦に直接塩をつけて味わうのは
お初です。
お初です。
蕎麦をそのまま食べたときは
蕎麦の香りがいちばん
伝わりましたが…
塩をつけて味わうと
そばの味より
そばそのものの食感が
楽しめますね〜
白神十割そばお膳
1600円(税込)
天ぷら、茶碗蒸し、飯物、小鉢が
ついています。
飯物と天ぷらのネタは
日替わりのようですが…
訪問日は、なす、しいたけ、えび、ピーマン、みょうがが
乗っていました。
天ぷらは、のだ塩につけて
味わうような感じですが…
サクフワ食感で美味しいです。
茶碗蒸しは、しいたけ、鳴門、ねぎのみだと思っていましたが…
長芋が入ってました！
あっさりして美味しいです。
大かき揚げ冷盛そば御膳
1600円
かき揚げは、大きめで
厚みがあるなぁと感じました！
厚みがあるなぁと感じました！
写真だと分かりづらいと思うので
かき揚げの大きさを
箸で並べてみました。
直径が箸の半分以上ありますね〜
かき揚げは、ボリューム感があり
サクッとした食感で
具はやわらか食感！
歯応えがあって美味しいです。
最後の〆に
そば湯も味わってみました。
残っためんつゆをかけて
味わいましたが…
ちょうどいい甘さで
美味しいです。
味わいましたが…
ちょうどいい甘さで
美味しいです。
そば湯は、そのまま飲んでも
良さそうです。
営業時間
11時〜15時
(L.O14時30分)
※蕎麦がなくなり次第終了
定休日 月・火
キャッシュレス決済対応
店舗Instagram
※情報は予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
