【開店情報】青森県八戸市に「南部八炉」さんが2/1オープンしました。

今回の新店舗情報は

青森県八戸市三日町２７

光進ビル 地下1階

旧牛たんたなかたんさん跡地

(現在は、みろく横丁内に移転)に

2025.2.1オープンした

ジンギスカンともつ鍋の店

「南部八炉(なんぶはちろ)」さんを

ご紹介します。

先日、開店情報が店舗Instagramに

掲載されていました。

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『南部八炉』ジンギスカンともつ鍋の店(@nanbu_hachiro)がシェアした投稿

店舗外観

店内は、カウンター席・テーブル席が設けられています。

メニュー

主に、ジンギスカンともつ鍋を提供していますが、特上の馬刺し、せんべい汁、いちご煮、やきとりなどが味わえます。

また、宴会コースについては2人から可能で、もつ鍋コースが6500円から、ジンギスカンコースは7000円から提供していると話していました。

今回のお通しは

もやしナムル、ふろふき大根です。

ふろふき大根は

ひき肉たっぷり乗っていて

スープはとろみがあって

甘くて美味しいです。

もやしナムルは、シャキシャキ食感で、あっさりして美味しいです。

看板メニュー①

八炉ジンギスカンセット

1人前

1800円

ジンギスカンは生ラムを使用していて、柔らかくて臭みは少なく、ジンギスカン苦手な人でも手軽に味わえると話していました。

店員さんから

焼きかたについて

教えてもらいました。

①先に、牛脂を敷きます。

②たまねぎを鉄板の周りに乗せます。

③野菜を全部入れます。

④湯気が上がってきたら

野菜の上にお肉を乗せて

焼いていきます。

お肉は、食べた瞬間から柔らかく

野菜は甘味がでていて美味しいです。

ラムは、1人前にしては

たっぷり乗っているなぁと

思いました。

ごはんは、階上産のお米

「あさゆき」を使用！

粘りと甘味があるので

冷めても美味しいお米だと

話していました。

看板メニュー②

八炉もつ鍋　1人前

1600円

豆腐・キャベツ・ニラ・牛もつ・唐辛子・すりごま・ごま油が入っています。

牛もつは、温めすぎると固くなっちゃうので、お野菜に火が通って、脂の部分が白くなってからが食べごろだと話していました。

もつは、柔らかく甘味があるようですが、後味は、辛味があって美味しいです。

〆は、別料金になりますが…

雑炊かうどんかラーメン

を追加することも可能です。

看板メニュー③

八炉若鶏からあげ

900円